O nás

Létající pivovar Crazy Clown jsme založili v roce 2016 v Brně. Ano, už díky tomu se můžeme směle zařadit mezi ty nejšílenější pivovary v České republice, o nás se však říká, že jsme nejšílenější. Toho bychom obyčejným založením pivovaru v Brně opravdu nedosáhli. 

Na špičku nás dostalo používání netradičních surovin, jako je například sépiový inkoust, hovno (ok, úplně hovno to není, ale co jiného je vlastně cibetková káva?), sušený tuňák, povidla, všechny možné myslitelné druhy ovoce, slzy důchodců, povidla, slzy novorozenců, chilli, vypreparované hlodavčí hlavy, krevety a ta nejméně tradiční surovina - chmel. Nebojíme se opravdu ničeho a jsme schopní zajít do těch největších extrémů – například ze zásady nepoužíváme chmel Citra, což je za nás jeden z nejextrémnějších způsobů výroby. 

Od našeho vzniku jsme již uvařili skoro 100 různých piv, přesný počet neznáme, nebudeme znát a ani nechceme znát, protože to by z nás za chvíli byli akorát kalkulačky a navíc nevíme, proč bychom to měli vědět, když si stejně všechna ta piva nemůžete koupit. Spoustu z nich byla vařena jen jednou, občas některé i třikrát nebo čtyřikrát. Víckrát už ne. Maximálně některý pětkrát. A jednou i šestkrát. Ale víckrát fakt ne – aspoň v době psaní tohoto textu.

V roce 2017 jsme s pivovarem přelétli do Prahy. Tam jsme jsme na adrese Pod Harfou 68 otevřeli Pivárnu U Klauna. Tu už bohužel navštívit nemůžete, protože jsme ji byli donuceni po covidovém šílenství v roce 2022 zavřít.

V roce 2023 jsme dotoho šlápli, investovali do stálejšího zázemí, což z nás nyní dělá spíše hostující než létající pivovar, a začíná nám tak nová éra Crazy Clowna.

Slovníček pojmů:

ČPK - česká pivní kultura - kultura založená na nezřízeném lemtání neuvěřitelného množství neprosto generického českého ležáku za co nejnižší cenu. Cílem je vypít co nejvíc těchto piv a opít se co nejpozději - opilost však přijít musí, jinak by to bylo zbytečné. Ti největší frajeři ještě doma zmlátí manželku, vzbudí sousedy a jdou v klidu spát. 
Vyznavači ČPK se vyznačují opovrhováním ostatními pivními styly, nadáváním na všechno, co není podle jejich představ a také tím, že maj do kapsy hlouběji než ostatní, protože všechno utratili za cíga a levný pivo.

Létající pivovar – termín vymyšlený Honzou Kočkou (to není kočka, co se jmenuje Honza, to je Kočka, co se jmenuje Honza), sládkem a majitelem kdysi létajícího, teď již kamenného pivovaru Nomád
Tento termín má tři vysvětlení -

1. Pivovar, který nemá vlastní technologii na vaření a tak neustále otravuje jiné pivovary (ale míň než třeba sběratelé etiket), jestli by si tam nemohl uvařit pivo, pak zaplatí strašný prachy za nájem toho pivovaru, což se samozřejmě promítne na ceně piva a zoufalosti majitelů při prodeji
2. Horský pivovar, který byl postaven v takových nadmořských výškách, že v lidech vzbudil pocit, že má křídla, protože jak jinak by tam mohl být postaven
3. Pivovar postavený ve vzducholodi

Na nás se vztahují všechny tři vysvětlení, jen jsme teda ještě nesehnali tu vzducholoď a na horách jsme akorát zapadli s autem, ale pracujeme na tom, abychom měli pivovar ve vzducholodi na horách!

• Pastry sour – pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• NEIPA – pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• Pastry stout – pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• IPA - pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• IPL - pivní styl, který se líp prodává, když ho pojmenujete cold IPA a zároveň nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• stout - pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• Amber IPA - pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• saison - pivní styl, o kterém všichni mluví jako o session, nikdo o něm vlastně nic pořádně neví, tak se moc nepije a navíc nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• trippel - pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku
• dubbel - pivní styl, který nedává spát ortodoxním milovníkům světlého ležáku